Die Martin Bauer Group investiert in ihren Aufguss „wie frisch gebrüht“

Eine Produktionsanlage auf dem neuesten Stand der Technik erweitert die bestehende Produktionskapazität und erfüllt den Kundenwunsch nach Premiumqualitätim Getränkebereich.

Vestenbergsgreuth – Natürliche Produkte, authentischer Genuss, zertifizierte Rohwaren und frisch gebrühte Getränke stehen bei Konsumenten hoch im Kurs. Seit einigen Jahren ist dieseTrendentwicklung deutlich zu spüren und der Marktverlangt nach Konzepten, um auf das veränderte Konsumverhalten einzugehen. Die Martin Bauer Group hat diesen Trend erkannt und bereits im letzten Jahr, an ihrem Standort in den USA, neue Produktionsanlagen geschaffen.

Im Juni 2019 war es am Hauptsitz in Vestenbergsgreuth soweit. Das Projekt Erweiterung der Strong Infusions Anlage konnte beginnen. Strong Infusions sind Extrakte aus pflanzlichen Rohstoffen, die sehr schonend extrahiert und danach in nur noch wenigen Schritte weiterverarbeitet werden. Dadurch bleiben die Aroma-und Geschmackskomponenten im Produkt enthalten und der Aufguss schmeckt wie frisch gebrüht. „Strong Infusions sind mikrobiologisch sehr empfindlich“ so Stefan Engl, Produktionsleiter Extracts am Standort Vestenbergsgreuth und Mitglied im Kernteam des Projektes. „Sie haben eine Mindesthaltbarkeit von neun bis zwölf Monaten, weshalb wir unsere Produktion an diese Voraussetzungen anpassen und nun just-in-time und nicht mehr auf Vorrat produzieren“. Die neue Anlage gewährleistet, dass gerade in der Hochsaison die benötigte Kapazität vorhanden ist. Die bestehende Produktionslinie kann sogar mit der neuen gekoppelt werden, sodass die Produktivität um 140 Prozent gesteigert und die Kunden schnell, effektiv und passgenau beliefert werden können. Parallel zum Bau der neuen Extraktionsanlage wurde am Standort auch die aseptische Abfüllung erweitert, die im April 2020 in Betrieb genommen wurde. Dadurch wurde die Gesamtkapazität der keimarmen Abfüllung von Extrakten um 50 Prozent gesteigert.

„Wir befinden uns auf dem neuesten Stand der Technik, wir erhöhen unsere Wettbewerbsfähigkeit und machen einen großen Schritt in die Zukunft der Extrakte”, so Arpad Brezovski, Geschäftsführer Produktion Extrakte. Das zehnköpfige Kern-Projektteam hat die Planung und den Bau bis zur Eröffnung der Anlage im September 2020 begleitet. Stefan Engl hebt besonders die enorme Fachkompetenz aller Projektbeteiligten in dem hochmotivierten Team hervor. Dank ihnen sowie allen Drittfirmen konnten der Zeitplan sowie der Budgetplan eingehalten werden – trotz der Corona Pandemie.

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