Schokolade als gesunder Genuss

Nichts verkörpert Genuss so sehr wie Schokolade, gleichzeitig wird es aber nicht unbedingt als gesunder Snack wahrgenommen. Vor allem für Verbraucher, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, ist dies häufig der ausschlaggebende Grund klassische Schokolade nicht zu verzehren. Die Herausforderung für die Schokoladenindustrie besteht also darin, Lösungen zu finden, die die Kluft zwischen Genuss und aktuellem Gesundheitsbewusstsein überbrücken, um so eine ausgewogene Schokolade anbieten zu können. 

Wir bei MartinBauer haben den Internationalen Tag der Schokolade zum Anlass genommen, um uns genauer anzuschauen, wie wir den Gesundheitstrend in die Schokolade bringen können.   

Natürliche Zutaten peppen Schokolade auf 

Der deutliche Trend zeigt, dass natürliche Zutaten für Schokolade immer wichtiger werden. Durch natürliche und cleane Zutaten hoffen Verbraucher, ein Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Genuss finden zu können. So sind beispielsweise fruchtige Geschmacksrichtungen bei der Weiterentwicklung von Schokoladenkonfekt sehr beliebt. Neue Sorten wie Apfel oder Beere bereichern das Angebot, um den Verbrauchern ein neues und aufregendes Geschmackserlebnis zu bieten (Mintel, 2022). 

Funktionelle Inhaltsstoffe beflügeln Schokolade  

Vor allem in den letzten zwei Jahren hat die Nachfrage nach gesünderen Alternativen mit einem funktionalen Zweck zugenommen. Die nächste Geschmacksgeneration ist interessiert daran, mehr über die Kraft von Lebensmitteln und ihre Funktionen zu erfahren, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Linderung von Angstzuständen oder anderen Beschwerden (Mintel, 2022). Dies eröffnet ein ganzes neues Feld für die Schokoladenindustrie: Innovationen, die dabei helfen, den gesunden Genuss mit der stimmungsaufhellenden Wirkung von Schokolade in den Mittelpunkt zu stellen.  

SuperFine-Pulver sind die Lösung  

Unsere SuperFine-Pulver sind superfein gemahlene Pulver aus hochwertigen, ausgewählten Zutaten. Ohne jegliche Zusatz- oder Trägerstoffe bringen wir 100% der Pflanze in Ihre Schokoladenanwendung und das kommt Ihnen und Ihren Verbrauchern zugute:  

Ausgehend von echten & intensiven Farben aufgrund von 100% natürlichen Pflanzenpulvern, unterscheidet sich Ihre Schokolade schon vom Aussehen her und weckt die Assoziation von Natürlichkeit. Durch die Kombination von kräftigen Aromen, wie Ingwer, Zimt oder Matcha, die von Natur aus voll im Geschmack sind, verleiht unsere SuperFine-Lösung Ihrer Schokolade einen erstaunlichen Geschmack mit einer einzigartigen Intensität. Für eine perfekt ausgewogene Schokolade können Sie auch natürliche Süße mit SuperFine Süßholzwurzel hinzufügen und den Nutri Score Ihres Produkts verbessern. Und mit Hibiskus SuperFine bringen Sie die Fruchtigkeit Ihrer Schokolade auf ein neues Niveau.  

Genussmomente schaffen und gleichzeitig Funktionalität und Natürlichkeit bieten und damit ganz im Einklang mit dem zunehmenden Gesundheitstrend stehen – das ist es, was unser Superfine-Portfolio für Sie und Ihre Kunden leisten kann. Lassen Sie uns zusammenarbeiten, um Schokolade auf die nächste Stufe zu heben: sales@martin-bauer.com.