Pflanzlich süß!

Natürliche und gesunde Produkte sind heute gefragter denn je. Daher ist es auch nicht überraschend, dass „natürlich gesüßt“ weltweit die beliebteste Produktauslobung für Lebensmittel und Getränke ist (Global Data).

Durch die steigende Nachfrage nach Ready-to-drink (RTD) Getränken mit reduziertem Zuckergehalt wird die Getränkeindustrie stärker denn je gefordert. Der durchschnittliche Zuckergehalt in Getränken nimmt deutlich ab. In den 12 Monaten bis Oktober 2019 wurde laut Mintel ein Rückgang der Produktneueinführungen mit Zucker oder anderen Süßstoffen auf 46% verzeichnet. Selbst wenn Zuckerreduzierung eines der aktuellen Top-Themen am Markt ist, bleibt Geschmack nach wie vor eines der wichtigsten Produktattribute. Die Herausforderung für Getränkehersteller liegt also darin, den Zuckergehalt in Getränken zu reduzieren, ohne großen Geschmacksverlust.

SÜß UND NATÜRLICH

Unsere pflanzlichen Süßungslösungen sind 100% natürlich und werden nicht chemisch verarbeitet. Durch den schonenden Verarbeitungsprozess unserer pflanzlichen Rohstoffe können Sie ihren Getränkekompositionen neben einer angenehmen Süße zusätzlich den vollen pflanzlichen Geschmack verleihen. Die von Natur aus süßenden Pflanzen eröffnen völlig neue Geschmackswelten ohne unangenehmen Nachgeschmack.

Nachfolgend ein Auszug unserer süßenden Pflanzen:

Süße Brombeerblätter

Brombeerblätter schmecken süß und leicht krautig. Sie sind in Teemischungen bereits jetzt eine beliebte Zutat.

Süßholzwurzel

Süßholzwurzel ist weltweit beliebt für ihren süßen, leicht erdigen Geschmack. Sie wird im Chinesischen auch als „Süßes Kraut“ bezeichnet.

Steviablatt

Steviablätter schmecken sehr süß. Sie sind bekannt für ihren krautigen, leicht adstringierenden Geschmack.

WENIGER ZUCKER, ABER SÜß 

Durch unsere pflanzlichen Süßungskomponenten können Sie den Zuckergehalt in Ihrem Getränk auf natürliche Weise um 50% oder mehr reduzieren, ohne dass es dadurch weniger süß schmeckt. Im Gegenteil: unsere süßenden Pflanzen verleihen Ihrem Getränk einen einzigartigen, süßen und natürlichen Geschmack.  

Sie möchten mehr erfahren? Unser aktueller Flyer bietet Ihnen weitere Informationen 

Kontaktieren Sie uns gerne um mehr über die Möglichkeiten des Einsatzes pflanzlicher Süße zu erfahren: sales@martin-bauer.com