Eindrücke von der BioFach
Vom 13. bis 16. Februar fand in Nürnberg die Biofach, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, statt. Ein Grund für einige unserer Kolleginnen und Kollegen, sich auf den Weg nach Nürnberg zu machen, Gespräche zu führen und nach neuen Trends Ausschau zu halten. Nachfolgend ein paar Eindrücke und Stimmen.
Michael Simmerlein, Senior Manager Strategic Projekt Mamanagement, war live vor Ort am Stand unseres Mate-Joint-Ventures ESM aus Brasilien:
„Meine Aufgabe war es, ESM und MartinBauer als gemeinsamen Lösungsanbieter für Rohwaren, Tees, Getränke und weitere Produkte rund um Mate vorzustellen. Wir hatten viele interessante Gespräche und es gibt durchaus Potenzial für unsere Produktpalette. Auffällig war, dass in diesem Jahr besonders viele Start-Ups als Aussteller auf der Messe vertreten waren. Auch einige Anbieter mit Mate in ihrem Sortiment waren darunter.“
Sebastian Bumm, Sales Beverage Industry, hat die Messe genutzt, um einige seiner (potenziellen) Kunden persönlich zu treffen und unser Portfolio vorzustellen:
„Seit einigen Jahren wird Kombucha als ein Trendgetränk auf Messen vorgestellt. Bisher hat es sich aber im Mainstream noch nicht ganz durchgesetzt“. Aufgefallen sind ihm die vielen kleinen und mittleren Aussteller mit Produkten aus eigener Herstellung. „Das sind Self-made-Hersteller, die in manueller Herstellung Getränke in kleinen Mengen produzieren und abfüllen. Sozusagen das Pendant zu Craftbeer.“ Das Thema Zuckerreduktion ist weiterhin wichtig für die Getränke- und Lebensmittelbranche. Hier konnte Sebastian Bumm mit unserem Botanical-Sweetness-Konzept punkten.
Sie wollen mehr über unsere botanischen Lösungen erfahren? Dann kontaktieren Sie uns gerne: sales@martin-bauer.com
Weitere Artikel
Was ist drin? Ingredient Trends 2026.
Wie schmeckt das Jahr 2026? Hier sind unsere Top 5 der Ingredients, die wir im Jahr 2026 als Trend sehen. Ein Hauch von Wald In diesem […]
Weiterlesen
Was bringt 2026? Unser Blick auf die Trends der F&B Welt
Wie schmeckt das Jahr 2026? Hier sind unsere Top 5 Trends, die wir in diesem Jahr in der Lebensmittel- und Getränkebranche sehen. Hallo Asien – nǐ […]
Weiterlesen
Spotlight auf Hojicha
Seit letztem Jahr steht neben Matcha ein weiterer Tee im Rampenlicht. Und zwar: Hojicha – ein gerösteter Grüntee aus Japan, der sich schnell zum nächsten Must-have […]
Weiterlesen